Macam-macam Makanan Khas Imlek, Mana Favorit Anda?

Ragam38 views

ARTIKEL-PORTAL.NET – Imlek adalah tahun baru dalam sistem penanggalan Tionghoa yang diperingati setiap bulan Februari. Di Indonesia, tradisi menyambut imlek dirayakan oleh warga keturunan Tionghoa dengan meriah. Berbagai makanan khas disediakan untuk menyambutnya.

Selain lezat, makanan khas imlek ternyata memiliki makna filosofis yang mendalam. Penasaran apa saja makanan khas yang tersaji saat imlek dan maknanya? Artikel berikut akan menjelaskannya.

10 Makanan Khas Saat Imlek

Hidangan khas yang disajikan saat perayaan imlek, menyimpan makna, harapan, dan juga doa. Dan berikut beberapa makanan khas imlek beserta maknanya.

1. Siu mie atau mi panjang

Salah satu hidangan imlek yang harus ada adalah siu mie atau mie panjang. Dalam tradisi tionghoa, hidangan ini harus dimasak dan disajikan dalam bentuk utuh, tidak boleh terpotong.

Karena siu mie melambangkan panjang umur. Sehingga jika disajikan dalam bentuk terpotong, dipercaya dapat memperpendek usia.

2. Kue keranjang

Perayaan imlek tidak dapat lepas dari keberadaan kue keranjang. Kue yang mirip dengan dodol ini melambangkan harapan kerukunan dan persatuan dalam keluarga. Teksturnya yang lengket melambangkan erat dan kuatnya tali persaudaraan.

3. Yu sheng

Yu sheng adalah hidangan salad khas imlek. Berisi irisan sayuran dan buah yang dipotong halus dan ditambah dengan ikan salmon atau tuna di atasnya. Hidangan ini memiliki makna keberuntungan. Saat menikmati, yu sheng harus diangkat setinggi mungkin dengan menggunakan sumpit, agar harapan dan doa bisa terkabul.

4. Bebek atau Ayam

Bebek atau ayam biasa dimasak dan disajikan secara utuh dalam perayaan imlek. Hidangan ini mempunyai makna kesetiaan dan ketaatan.

Dalam budaya Tiongkok, bebek dan ayam digambarkan sebagai hewan yang serakah. Menyantap hidangan olahan bebek dan ayam saat imlek, dipercaya dapat menghindarkan diri dari sifat tersebut.

5. Ikan

Sama dengan hidangan ayam atau bebek, ikan yang disajikan saat perayaan imlek juga harus dalam kondisi utuh. Cara mengolahnya dengan mengukusnya dan dihidangkan bersama saus kecap. Makna filosofis dari hidangan ini adalah keberlimpahan dan kesatuan keluarga.

6. Kue mangkok

Tidak hanya kue keranjang, hidangan khas imlek yang lain adalah kue mangkok. Kue ini dibuat dengan aneka warna yang menarik. Dalam tradisi Tionghoa dipercaya semakin banyak kelopak kue mangkok yang kita makan, semakin beruntung kita di tahun depan.

7. Dumpling

Hidangan berbentuk mirip mata uang kuno Tiongkok ini di samping rasanya lezat, juga memiliki makna khusus. Yakni melambangkan kemakmuran dan simbol pertemuan keluarga.

8. Jeruk mandarin

Buah jeruk berwarna oranye ini identik juga sebagai hidangan imlek. Rasanya yang manis dan segar menambah semarak suasana imlek. Selain itu buah ini juga memiliki makna rezeki yang selalu tumbuh dan melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran.

9. Lumpia

Hidangan lain yang ada dalam perayaan imlek adalah lumpia. Makanan ini melambangkan kekayaan. Hal ini terlihat dari bentuknya yang seperti emas batangan.

10. Telur rebus dalam teh

Hidangan ini tergolong unik, dimasak dengan cara merebus telur bersama kecap dan teh, sehingga warna kulit telur berubah menjadi hitam. Rasa dari telur ini juga berbeda dengan telur biasa. Sajian telur rebus ini menjadi simbol kesuburan.

Itulah 10 makanan khas yang ada dalam perayaan imlek. Selain makanannya, tradisi saat imlek yang juga menarik adalah kebiasaan memberi angpao yang berisi uang.  Jika Anda membutuhkan angpao imlek dengan banyak pilihan motif yang lucu-lucu, Anda dapat mencarinya di Blibli.

Di Blibli aneka koleksi angpao imlek tersedia dengan berbagai pilihan motif dan harga. Blibli adalah marketplace terpercaya yang selalu menyediakan berbagai kebutuhan Anda.